公共基礎知識:中醫之五味理論

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公共基礎知識考試涉及到各個方方面面,其中還可能考到中醫等相關知識,因此今天福建省公務員考試網就給大家帶來中醫中的五味理論這個概念,帶大家了解一下酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道。

一、五味理論

《洪范》謂:“酸味屬木、苦味屬火、甘味屬土、辛味屬金、咸味屬水。”這里涉及的就是五味理論。中醫五味是指中藥入口時的五種味道。“入口則知味,入腹則知性”,因此古人將藥食的滋味與作用聯系起來,并用滋味來解釋藥食的作用。總體來說,中藥具有酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道,因而具有不同的治療作用。有些藥物還具有淡味或澀味,因而實際上不止五種。我們在考試中常見的就是五味理論。本文主要從考點而言進行敘述。

二、辛味

辛:辛味,就是漢語俗稱的辣味。辛味藥具有發散、行氣、行血的作用。一般來講,解表藥、行氣藥、活血藥多具辛味。因此辛味藥多用治表證及氣血阻滯之證。如祛瘀調經;通絡止痛的八寶茶;祛風除濕,舒筋活絡,散淤止痛的八角楓;通關開竅;峻下寒積的巴豆油;治療治氣滯,食滯,胸悶,腹脹,噫氣,噎膈,吐逆,反胃,瘧疾的白豆蔻;治風濕腰腿痛,痢疾,水腫,目赤腫痛,喉痛,齒痛,癰疽,瘰疬的白馬骨等。

三、甘味

甘:甘味,就是中醫的甜味。即具有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用。治血虛,虛勞咳嗽,吐血,衄血、便血,崩中,胎漏的阿膠;潤肺,止咳,化痰,下氣。治虛勞咳嗽,心腹逆悶的巴旦杏仁;治風熱咳嗽,百日咳,口腔炎,痢疾,尿血,瘡癤的白草莓;治虛勞咳嗽,痰中帶血,虛熱口渴的白木耳;治肺燥咳嗽,口干燥渴,中虛脘痛的白沙糖;治脾胃氣弱,不思飲食,倦怠少氣,虛脹,泄瀉,痰飲,水腫,黃疸,濕痹,小便不利,頭暈,自汗,胎氣不安的白術;補益氣陰;利水消腫的鴨肉等。

四、酸味

酸:酸味,即具有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、 固精縮尿、固崩止帶的藥物多具有酸味。用于各種毒蛇咬傷及跌打損傷的扒地蜈蚣;止咳,固精,止帶的白杜鵑花;治癲癇,喉痹,疚涎壅甚,肝炎,黃疸,黃腫,胃、十二指腸潰瘍,子宮脫垂,白帶,瀉痢,衄血,口舌生瘡,瘡痔疥癬,水、火、蟲傷的白礬;治梅核氣,肝胃氣痛,食欲不振,頭暈,瘰疬的白梅花;止嘔惡,寬胸膈,消癭,解酒,殺魚、蟹毒的橙子等。

五、苦味

苦:苦味,清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰(瀉火存陰)等作用。抗瘧藥,功效與常山相仿的八仙花;清熱利尿;止咳化痰的白蘭花葉;清心安神。主心煩失眠;頭痛健忘的白花丁香。滋陰補腎;清肺潤燥;解毒消腫的白八角蓮。

六、咸味

咸:咸味,即具有瀉下通便、軟堅散結的作用。清熱透疹;解毒的魚腦、魚鰓;治喉痹,瀉痢煩渴,梅核膈氣,癰疽腫毒,外傷出血的白梅;治久咳,瘧疾,淋病,驚風,目翳,瘰疬,金瘡的蝙蝠等。


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